برداشت برنج در استان گيلان و مازندران آغاز شده است. شالیکاران پس از به پایان رسادن مرحله برداشت به وسیله کمباین، شلتوک را از ساقه جدا می‌کنند و برای سفید کردن به کارخانه برنج‌کوبی می‌برند.