در سمینار انجمن کبد و گوارش کودکان، سوءتغذیه به عنوان عامل 60 درصد از مرگ کودکان ایرانی مطرح شد

دکتر علی‌اکبر سیاری، متخصص کبد و گوارش کودکان وعضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، سوءتغذیه را عامل مستقیم و غیرمستقیم 60 درصد از مرگ ‌ومیر کودکان در ایران دانست.

به گزارش ایسنا، وی در سمینار انجمن کبد و گوارش کودکان در تهران روز جمعه هفتم خردادماه، به نتایج یک مطالعه در سال 1374 اشاره‌کرد و گفت: در این بررسی 20 درصد به کوتاهی قد، نزدیک به هفت درصد به لاغری، حدود 17 درصد به کم‌وزنی در سن خود و در کل تقریبا 44 درصد از کودکان به سوء تغذیه و عوارض آن دچاربودند.

او به مطالعه دیگری در سال 1378 اشاره کرد و گفت: بر اساس این مطالعه در مجموع 20‌درصد کودکان، مبتلا به سوء‌تغذیه هستند.

دکتر سیاری در بررسی این مطالعه کوتاهی قد 14 درصد از میان کودکان ایرانی، لاغری پنج درصد کودکان با توجه به قد آن‌ها و کم وزنی 9.5 درصد آن‌ها را ناشی از سوءتغذیه دانست.
وی سوء تغذیه را عامل مهمی در بهره‌هوشی کودکان دانست و افزود: کمبود دریافت آهن و ید قابلیت‌های هوشی کودک را کاهش می‌دهد.

او محرومیت از شیر مادر و تولد با وزن کم را از جمله سایر دلایل کمبود بهره‌هوشی کودکان برشمرد.

ضرورت اندازه‌گیری قد و وزن و دورسر کودکان

دکتر سیاری با غیر ارگانیک دانستن علل این کمبودها به ضرورت اندازه‌گیری‌های «آنتروپومتری» کودکان اشاره کرده و گفت: اندازه گیری دقیق قد، وزن، دور سر و ترسیم منحنی جنبه‌های مختلف بدن در مراحل رشد کودک می‌تواند در تشخیص سوءتغذیه کودکان و سنجش سلامت آن‌ها بسیار اهمیت داشته‌باشد.

این پزشک متخصص تشخیص مادران را درباره رشد یا عدم رشد کودک، دیرهنگام دانست و افزود: شرح حال، اندازه‌ گیری قد، وزن و دور سر، ارزیابی میزان دریافت غذا و در نهایت انجام تست‌های آزمایشگاهی با نقش دو درصدی خود می‌تواند در شناسایی و تشخیص کودکان مبتلا به سوء تغذیه مفید باشد.

او با تاکید بر این که تاخیر رشد کودک در سنین چهار تا شش ماهگی ماندگار خواهد‌بود گفت: برخی کودکان در این سن فقط به کاهش وزن دچارند و برخی علاوه بر کوتاهی قد و کاهش وزن با دور سر بزرگ به آکندروپلازی و اختلالات استخوانی نیزمبتلا هستند.

دکتر سیاری با اشاره به لزوم بستری شدن کودک مبتلا به سوء تغذیه شدید و سرپایی درمان شدن نوع خفیف و متوسط آن گفت: کوتاهی قد متاثر از سوء تغذیه مزمن ناشی از دریافت ناکافی غذا، ابتلا به اسهال و بیماری‌های مزمن است.

او گفت: اندازه‌های دور سر و وزن و قد نوزادان نارس به ترتیب تا 18، 24 و 40 ماهگی به اندازه سایر همسالان خود می‌رسد.

این متخصص با بیان آماری درباره سوء تغذیه در دنیا گفت: هم اکنون ‌٢٢٦ میلیون کودک در دنیا به کوتاهی قد (سوء تغذیه مزمن)، ‌١٧٠ میلیون کودک به کم وزنی (وزن نامتناسب با سن) و ‌٦٧ میلیون کودک به لاغری (وزن نامتناسب با قد) دچارند.

سوءتغذیه در سیستان و بلوچستان

رئیس پیشین انستیتو تغذیه و تحقیقات صنایع غذایی کشور نیز در این کنفرانس با اشاره به وجود معضل کم خونی ناشی از فقر آهن در استان سیستان و بلوچستان گفت: 60 درصد نوجوانان سیستان و بلوچستانی به کوتاهی قد ناشی از کمبود روی به علت سوء تغذیه دچارند.

دکتر کلانتری با اشاره به ابتلای یک پنجم کودکان هرمزگانی به نوع شدید کوتاهی قد ناشی از سوء تغذیه گفت: در مناطقی مانند سیستان و بلوچستان، هرمزگان، جنوب کرمان و خراسان با پدیده «گرسنگی سلولی» روبه‌رو هستیم.

وی رو آوردن مردم به غذاهایی با میزان انرژی فراوان اما فاقد مواد مغذی مانند املاح معدنی و ویتامین‌ها را در پنج دهه اخیر عاملی برای افزایش وزن سبد غذایی در بخش انرژی و کاهش وزن در بخش‌های میوه و سبزیجات، حبوبات، تخم مرغ و لبنیات دانست.

دکتر کلانتری در این زمینه گفت: هم اکنون مردم میزان انرژی مورد نیاز خود را از مقادیر فراوان نان،‌ روغن و شکر تامین می‌کنند که به صورت بافت چربی در بدن ذخیره می‌شود.

او با بیان این که سوءتغذیه می‌تواند با بهبود دریافت مواد مغذی اصلاح شود، تاکید کرد به دلیل غیرارگانیک بودن علت آن پزشکان نمی‌توانند کار خاصی در این زمینه انجام دهند.

پنجمین سمینار انجمن کبد و گوارش اطفال ایران ششم و هفتم خرداد ماه در انستیتو تغذیه و تحقیقات صنایع غذایی کشور با موضوع «سوء جذب و سوء تغذیه» برگزار شد.